قطعى البصل من غير دموع

1. قطعي البصل في مكان جيد التهوية أو بجانب مروحة لتحريك الهواء مما يساعد على تفرق غازاته المسببة للدموع.
2. كوني سريعة في تقطيعه، واستخدمي سكيناً حادةً جدا.
3. قطعي البصل تحت الماء مباشرة.
4. تبريد البصل قبل تقطيعه يقلل نسبة غازاته، لذلك ضعيه بالفريزر قبل تقطيعه بنصف ساعة، أو بالثلاجة قبل تقطيعه بساعة.